第86章 宴会 (第1/2页)
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莱特尔的宴会下午四点开始，宁禾早上五点醒了过来，眼也清了，嗓也通了，身上也不怎么痛了，赶紧钻进浴室冲了个澡，然后就和赶来接她的康妮几人一同上车，六点就到了莱特尔家。
宴会的食材数量极多，盖茨的手下开着一辆大型冷运车，宁禾带来的摊车和其他灶具则在莱特尔后院摆了一圈。
食材验收完毕，确认没问题后，宁禾一伙人都换上厨师服，开始工作。
万斯和悠真带着六个同学快速处理各种蔬菜，切洗剁，按照不同菜式需要的数量和搭配装进盆。
宁禾和康妮阿淮则处理肉食，提前腌制或者焯水待用。
耗时最长的土豆炖牛腩九点就下了锅，两口深五十公分的直口汤锅满满当当，没有四五个小时绝对炖不烂。
豆腐干也紧接着下锅熬煮，这种卤货，浸泡时间越长越入味。很快浓郁的卤香味就弥漫四周，飘满了整个后院。来往的佣人每次路过都忍不住多吸两口，眼神发亮。
处理耗时最长的是鱼片和鱼丸。
尽管送来的鱼都是处理好的半片鱼身，宁禾一条条切片也花了一个多小时。
再用各种调料腌制起来，装了满满两大盆。
康妮也忙得手上不停，做鱼丸的鱼肉需要全部搅打成泥，调味也有讲究，搓丸更是考验技术。一盆鱼丸搓好要将近三小时。幸好后续操作很简单，上桌前煮成汤就行。
阿淮则负责今天的番茄肉酱，香料是宁禾提前配好的，省了点功夫，但无论是胡萝卜洋葱芹菜番茄，还是猪牛肉糜都需要炒到水分干，微微焦黄才够，最后加入大量番茄，也需要长时间熬煮才能收干水分，形成浓郁的酱汁。最后这步交给了万斯，他亲眼看着宁禾操作过两次，又上过手，足够承担重任。
所有前菜在三点的时候准备完毕，只等前面通知就可以摆盘上桌。
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